Jdi na obsah Jdi na menu
 


Dobroty pro hafany

15. 10. 2008

Psí kuchařka

Ovesná pochoutka

Oves je při vaření pro domácí zvířata dobrá volba. Nejenom, že má krátkou dobu varu, ale také .obsahují více bílkovin na kalorii než jiné běžné obiloviny. Je dobré ho občas nahradit jiným druhem, protože každá obilovina má jiné složení aminokyselin a obsah vitaminů a minerálů. V tomto univerzálním receptu pro psy se poměr bílkovin pohybuje od 22 procent (tučnější maso nebo tofu a bulgar) po 30 procent (krůtí s ovšem).

http://www.shanaline_minigifs.blogger.com.br/65.gif8 hrnků syrových ovesných vloček (16 vařených)
1 kg (4 hrnky) syrového mletého nebo na jemno nakrájeného krůtího masa
1/4 hrnku rostlinného oleje
1 hrnek vařené zeleniny (nebo o něco méně nastrouhané syrové); příležitostně lze vynechat 2 lžíce kostní moučky (nebo 5 400 až 6 000 mg vápníku nebo 1 lžíci rozemletých skořápek)
10 000 IU vitaminu A
400 IU vitaminu E
1 lžička sójové omáčky tamari nebo 1/4 lžičky jodizované soli (nepovinné)
1-2 stroužky drceného česneku (nepovinné)
15 mg železa (nepovinné)

Přiveďte k varu čtyři litry vody (16 hrnků). Přidejte vločky a zakryté vařte na mírném plameni 10 až 15 min. nebo do měkka. Při vaření nemíchejte, nebo se oves rozvaří na kaši. Po uvaření smíchejte s ostatními ingrediencemi a podávejte.

Obměna obilovin: Místo ovsa čtyři hrnky bulguru (+8 až 12 hrnků vody). Pokud dáváte drůbeží nebo libové hovězí, můžete také použít obiloviny s nižším obsahem bílkovin: 4 hrnky prosa (+12 hrnků vody), 3 hrnky rýže natural (+6 hrnků vody), 4 hrnky kukuřičných vloček (+16 hrnků vody), 4 hrnky ječmene (+8 až 12 hrnků vody). Obiloviny s vyšším obsahem bílkovin jsou nutné k získání jejich odpovídajícího množství.
Obměna masa: Místo krůty vyzkoušejte kuře, mleté, krkovici nebo hovězí srdce, v pořádku jsou libová nebo středně libová masa, ale nepoužívejte maso tučnější. Pokud vaříte oves nebo bulgur, příležitostně můžete maso nahradit následujícími potravinami: 1 litr měkkého tvarohu plus 4 vejce nebo 1 kg tofu plus 5 vajec. Vejce přidejte do horkých obilovin, aby ztuhla a dodala tak jídlu lepší konzistenci.

Rychlé ovesné pochoutky

 

Oves s vajíčkem

1 hrnek ovesných vloček (nebo 2 hrnky vařených)
2 vejce
1 lžička kostní moučky (nebo 600-700 mg vápníku nebo 1/3 lžičky rozemletých skořápek)
Zdravý prášek /článek-Přírodní medicína pro psy/ nebo nutriční kvasnice (nepovinné)

Přiveďte k varu 2 hrnky vody, přidejte oves zakryjte a vypněte, nechte dojít asi 10 min. nebo do měkka. Potom přimíchejte vejce a moučku. Nechte vejce horkem mírně ztuhnout a před podáváním dejte vystydnout. Můžete přimíchat trochu Zdravého prášku nebo kvasnic.

Ovesná kašička

3/4 hrnku ovesných vloček (nebo 1 1/2 hrnku vařených)
3/4 hrnku kostní moučky (nebo 300-500 mg vápníku nebo 1/4 lžičky rozemletých skořápek)
2 hrnky polotučného mléka
Zdravý prášek /článek-Přírodní medicína pro psy/ nebo nutriční kvasnice (nepovinné)
1 vejce

Přiveďte k varu 1 1/2 hrnku vody, přidejte oves zakryjte a vypněte, nechte dojít asi 10 min. nebo do měkka. Vločky dejte do misky psa, přimíchejte moučku a zalijte mlékem. Chcete-li, před podáváním posypte práškem nebo kvasnicemi. V malé misce rozmíchejte vejce a podávejte zvlášť.

20960107.gif

Vylepšete svému pejskovi papání

 

Doplněk z čerstvého masa

4 lžičky rostlinného oleje
1 3/4 lžičky kostní moučky (nebo 1 100-1 200 mg kalcia nebo 2/3 rozemletých skořápek)
50-200 IU vitaminu E
5 000-10 000 IU vitaminu A (nebo pravidelně střídat s Doplňkem z čerstvých vajec, viz níže)
0,5 kg (2 hrnky) nakrájeného nebo namletého syrového krůtího, kuřecího, libového mletého, libové krkovice nebo libového hovězího srdce

Smíchejte olej, moučku a vitaminy. Poté dobře promíchejte s masem.

Při krmení přidávejte 1/4 hrnku tohoto doplňku na 1 hrnek komerčního krmiva. Buď je smíchejte, nebo podávejte odděleně.

Doplněk z tvarohu

Tvaroh je nenákladný, dostupný a chutný zdroj bílkovin, který zvýší nutriční hodnotu krmiva.

2 lžičky rostlinného oleje
1/2 lžičky kostní moučky (nebo 300 mg kalcia nebo 1/8 lžičky rozemletých skořápek)
50-10 000 IU vitaminu A
3/4 hrnku měkkého tvarohu 1/4 až 1/2 hrnku zeleniny (nepovinné)

Zamíchejte olej do komerčního krmiva. Přisypte moučku a zamíchejte, přidejte vit.A. Tvaroh a zeleninu podávejte zvlášť nebo je přimíchejte ke krmivu.

Doplněk z čerstvých vajec

1 lžička rostlinného oleje
1/3 lžičky kostní moučky (nebo 200 mg kalcia nebo 1/8 lžičky rozemletých skořápek)
50-200 IU vitaminu E
2 vejce

Všechno kromě vajec přimíchejte do 1 až 2 hrnků krmiva. Vejce vyklepněte na směs.

Třený tvaroh

 

Kostka měkkého tvarohu, žloutek, mléko, med..

Postup: Tvaroh rozetřeme s mlékem a medem. Do směsi můžeme přidat ještě dětské piškoty. Podáváme k snídani nebo jako svačinku.

Masové kuličky

Ingredience: Libové hovězí nebo telecí maso, žloutek, máslo.

Postup: Maso uvaříme a naškrabeme nebo rozemeleme. Hmotu smícháme s vařeným žloutkem a máslem a tvoříme z ní malé kuličky. Krmě je vhodná i pro psí batolata od třetího týdne věku.

Sardinková pomazánka s tvarůžky

Ingredience: Sardinky v rostlinném oleji, tvaroh, 1 balíček olomouckých tvarůžků.

Postup: Sardinky i s olejem rozetřeme s tvarohem. Olomoucké tvarůžky rozmačkáme vidličkou a smícháme se směsí tvarohu a sardinek. Všem pejskům bude jistě voňavé papání moc chutnat. Pomazánku můžeme udělat i bez olomouckých tvarůžků.

Psí kuchařka VI.

Sušenky k čaji

Začneme trochu netradičně - receptem na psí sušenky, které mohou nahradit příliš sladké a pro psy nevhodné piškoty. Nejde je samozřejmě použít jako kompletní krmení, ale pro kuchaře - začátečníky jsou jako dělané. Navíc pokud máte raději spíš méně sladké, můžete si na nich pochutnat také.

Suroviny:
3 hrnky celozrné mouky
2 polévkové lžíce tuku (máslo, sádlo - nesolené!, nebo olej)
2 vejce
1/4 hrnku melasy
2 polévkové lžíce medu
4 lžíce karobu (není nutné)
trochu vody

Postup:
Do mouky vyklepneme dvě vejce, přidáme rozpuštěný tuk, melasu, med a karob. Vše dobře propracujeme do hladkého těsta, tuhého asi jako na vánoční cukroví. Pokud je těsto tuhé a drobivé přidáme podle potřeby vodu. Připravíme si plech vymazaný tukem a z připraveného těsta vyvalujeme rukou kuličky o průměru necelé dva centimetry, které klademe na připravený plech. Pečeme v troubě při střední teplotě dokud nejsou sušenky hotové (po rozlomení je i vnitřek propečený.

Tipy:
sušenky jsou poměrně tvrdé, takže si pes pěkně žvýká. Pokud ale chceme aby změkly, stačí je nechat několik dní proležet.

Celozrná mouka se dá koupit ve většině obchodů, my použiváme špaldovou mouku z biopotravin nebo zdravé výživy, která je ještě zdravější.

Karob koupíte ve zdravé výživě nebo biopotravinách - chutná a vypadá podobně jako kakao, nikdy ho však kakaem nenahrazujeme - pro psa je čokoláda jedovatá! Pokud nemáme karob, můžeme ho vynechat, nebo místo něj použít jinou příchuť - např. slunečnicová semínka nebo oříšky.

Psí kuchařka III.

Palčinky trochu jinak


Vejce, mléko, polohrubá mouka, tvaroh nebo sýr

Z vajec, mléka a mouky připravíme běžné těsto, ze kterého upečeme palačinky. Ty pak plníme tvarohem, nebo masovou směsí. Necháme vychladnout, nakrájíme na malé kousíčky a podáváme jako svačinku.

pes

Psí kuchařka II.

Tatarský biftek

Syrové libové hovězí maso

Libové zadní hovězí naškrabeme a smícháme se žloutkem. Podáváme s bílým pečivem. Tatarák se brzy stane favoritem vašho pejsánka.

Psí kuchařka

Lahodný perníček pro psy- gurmány

500 gramů hovězých jater

1-2 vajíčka se skořápkou

rozmixovat

K tomu přidat ovesné vločky a celozrnou mouku a umíchat v hustou kaši. Poté těsto naplnit do formy a nechat péct cca 25min při 180stupních.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář